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废槟榔改种印加果南投栽种面积年增百公顷

时间:2020-08-04人气: 作者: 果敢王


国内近年兴起种植印加果,南投县配合槟榔园废除政策,短短1年栽种面积增加上百公顷,并筹组全台首个印加果生产合作社,唯其因含生物碱毒性,自行榨炼恐有中毒疑虑,因此产学合作透过制程技术和设备榨油,并设置工厂,今落成。

南投县印加果生产合作社指出,印加果源于秘鲁,作物用途广泛,叶子可泡茶、果实可榨油、制成果酱或加工制成多元商品,而其油品富含Omega-3-6- 9不饱和脂肪酸,与苦茶油同为好油,在国内食油风暴后受到消费者欢迎,深具市场潜力。

不少农民看准经济效益引进种植,南投县印加果合作社理事主席黄奕睿说,印加果不用施药除草,管理成本低,每分地年产值却逾10万元,经济产值高,因此县内13乡镇市均有农民投入种植,本来去年才10多公顷,目前已逾100公顷。

而因种植面积迅速扩张,县府去年辅导筹组全台首个印加果生产合作社,今年更在大叶大学协助下,研究开发专属榨油机组和制程技术,透过产学合作建置单一专业的榨油工厂,并在今天正式启用,且开放贩售相关油品。

大叶大学药保系助理教授李柏宪说,印加果虽具高经济产值,但因是大戟科植物,含有生物碱成分,一般榨油加工恐有中毒疑虑,因此与合作社研究透过研磨、榨炼等制程技术和科技设备,有效去除毒性,确保油品安全,更提升不饱和脂肪酸。

副县长陈正升则说,印加果是爬藤作物因此可配合槟榔园废除政策,引进种植慢慢取代槟榔树,同时透过官产学合作协助农民种植提升品质,并创造其附加价值,拓展国内外市场通路,可望成为南投县的新兴农业特色产业。

此外,李也提醒民众,因印加果植物有生物碱毒性,坊间一般榨油炼制技术无法完全去除,一定会有残留,食用后恐产生腹痛、锁喉或其他不舒服反应,所以不建议民众自制,购买也要认清相关安全认证标章,以确保食用安全。