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桃园抽检94件饮冰品和凉面4件卫生不合格

时间:2020-07-27人气: 作者: 果敢王

夏季高温,民众常食用清凉将火的食物、饮品,为维护食品的卫生安全,桃园市政府卫生局抽查辖内94件凉面、饮冰品、食用冰块、花草茶等商品,其中有4件不合格,已移请源头县市后续办理。

夏季气温多达摄氏30度以上,卫生局表示,食物中微生物在室温下生长快速,且饮冰品的制作过程较少经过加热处理,这类食品的保存及制作条件若不合乎卫生,将影响其卫生指标菌,如生菌数、大肠杆菌及大肠杆菌群超过标准,增加食品安全风险。

卫生局抽验56件凉面、饮冰品及配料等成品,38件原料有生配料、咖啡豆、花草茶及茶叶原料等,其中有4件不合格,包括草本茶(奕利商行)的青草茶、亚伯冬瓜茶饮品店的含风草、OK 便利商店 -大湳和平店的双酱凉面、全家便利商店-八德大和店的日式荞麦风味凉面。

卫生局指出,检验卫生指标菌、咖啡因、防腐剂及农药残留等项目,有3件于辖内制售的成品不合格,分别为1件食用冰块、1件青草茶及1件高山青茶,经限期改善后复验已符合规定。另有1件青草茶及2件凉面初验卫生标准不符规定,1件青草茶原料含风草被检出农药残留超标,来源均为外县市,已移请所辖卫生局后续办理。

卫生局呼吁相关饮冰品业者,应落实人员与作业场所的卫生管理,重视及确保食品制程与品质,如卫生指标菌超过标准,按食品安全卫生管理法第17条及同法第48条第8款之规定,经命限期改正,届期未改正者,可处新台币3万元以上300万元以下罚锾。

提醒消费者购买饮冰品后应尽速食用完毕或适当温度保存,以免变质,如有因消费问题或任何争议,可拨打0800-285-000或1950消费者服务专线,向卫生局或本市消费者服务中心申诉。